Entra nel mondo della panificazione anche se hai zero esperienza
Impara la teoria e i procedimenti completi e realizza il tuo pane con le tue mani.
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La formazione
diventa facile
Videolezioni teoriche e pratiche, spiegazioni semplici e complete, sempre a portata di mano. Avrai accesso ad una piattaforma online disponibile H24 – 7/7 da qualsiasi dispositivo.
Lo strumento formativo per far crescere la tua passione
Il pane nella comodità della tua cucina
Pani classici e pani speciali, pensati per essere realizzati a casa tua in maniera semplice e senza attrezzature da laboratorio.
Crea il pane come tu lo vuoi
Impara come ottenere un’alveolatura aperta o una crosta croccante. Segui le indicazioni e i suggerimenti per avere un impasto incordato e una cottura senza errori.
Migliora le tue competenze
Parti dalle basi, aggiorna le tue conoscenze e fai tue le tecniche e i procedimenti che utilizzo nel mio laboratorio.
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Un percorso studiato per chi comincia da zero
Un videocorso ideato per apprendere le basi teoriche della panificazione. Per realizzare in maniera semplice dei pani classici ma anche dei pani più particolari.
Un percorso attraverso cui personalizzare con facilità la propria ricetta di pane, sia come struttura interna, ma anche come consistenza.
TEORIA SUL PANE
- CALCOLARE LA TEMPERATURA DEGLI IMPASTI
- L’ALVEOLATURA DEL PANE
- LA CROSTA DEL PANE
- LA COTTURA
- IL LIEVITO MADRE – pdf
LA BIGA
- TEORIA – LA BIGA
- LA BIGA
PANI CLASSICI
- CIABATTA DI GRANO DURO
- PANE IN CASSETTA
- PANINO AL LATTE
PANI SPECIALI
- PANE ALL’UVETTA
- PANE ALLA ZUCCA
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Questo percorso fa per te se
VUOI imparare secondo i tuoi tempi e le tue esigenze
Le videolezioni teoriche e pratiche, i pdf stampabili e scaricabili sono sempre a tua completa disposizione, 7 giorni su 7, 24 ore su 24. Accedi dove vuoi, quando vuoi.
VUOI UNO STRUMENTO DI APPRENDIMENTO FACILE
Il videocorso è facile da seguire e adatto a vari livelli di esperienza, con video e materiale didattico di alta qualità, supporto personalizzato e accesso a risorse aggiuntive.
VUOI FARE IL PANE IN MANIERA SEMPLICE
Mettiti all’opera nella comodità della tua cucina, senza nessuna attrezzatura di laboratorio. Ti basterà solo una semplice planetaria domestica.
VUOI AGGIORNARE E MIGLIORARE LE TUE CONOSCENZE
Le videolezioni contengono soluzioni pratiche e sperimentate in anni di esperienza in laboratorio. Difficilmente potrai trovarle altrove.
VUOI FORMARTI PER AVERE RISULTATI CONCRETI E IMMEDIATI
Il percorso formativo che ho realizzato unisce teoria e pratica. Ti porta maggiore consapevolezza e accresce la tua abilità nel creare dei pani ottimi.
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Formatore da più di 20 anni
Ezio Marinato
Sono nato in una famiglia di panificatori da ben 3 generazioni.
Nel 2002 ho vinto i Campionati europei di panificazione a Bulle, in Svizzera.
Poi mi sono laureato Campione mondiale al Mondial du Pain nel 2007, a Lione in Francia.
Sono anche il primo ad essere stato nominato MAM, Maestro di Arte e Mestieri.
Attualmente se ne contano solo 4 in Italia.
Oggi sono docente presso diverse scuole di alta formazione come ALMA, CAST Alimenti, MAG e Dolce e Salato.
Svolgo anche consulenze presso aziende multinazionali che producono prodotti alimentari, attrezzature e macchine per la panificazione.
Ho creato per te un percorso per farti scoprire teoria e pratica della panificazione, per farti entrare nel mondo del pane.
Non perderlo.
Dicono di me
Le parole di alcune tra le migliaia di colleghi che ho formato nei miei oltre 40 anni di esperienza.
Dicono di me
Le parole di alcuni tra le migliaia di professionisti che ho formato nei miei oltre 40 anni di esperienza
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E se la piattaforma non fa per me?
Puoi richiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data di iscrizione iniziale se non hai ancora cominciato a guardare i video.
Ti basterà inviare una mail con la tua richiesta a assistenza@sololievitati.com, facendo attenzione che il 14esimo giorno non coincida con un sabato, una domenica o un festivo (in tal caso non saremo in grado di gestire la tua richiesta prima del giorno feriale successivo).
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Attestato di completamento
Una volta completate tutte le videolezioni del videocorso riceverai un Attestato di completamento che certifica che hai terminato il corso ed acquisito le nozioni e le tecniche in esso contenute.
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Offerta Lancio
Vendite aperte fino alle 23:59
Dopo il 11/06 il videocorso non sarà mai più in vendita a questo prezzo lancio.
Account non cedibile
La piattaforma riconosce e blocca in automatico accessi effettuati da luoghi e dispositivi diversi. Se vuoi acquistare un account per più persone invia un'email a assistenza@sololievitati.com
Vendite terminate:
riapriranno prossimamente
Entra subito nel mondo della panificazione
le vendite chiudono tra:
VIDEOCORSO
DA ZERO A PANEinclusa
-
13 videolezionidi teoria e pratica
-
3 pani classici (ciabatta di grano duro, pane in cassetta, panino al latte)
-
2 pani speciali (pane all'uvetta, pane alla zucca)
-
Accesso ai video H24 - 7/7
-
Disponibile su telefono, pc, tablet, smart tv
-
PDF delle ricette scaricabili e stampabili
-
Attestato di completamento
Hai delle domande?
Ecco le risposte alle domande più frequenti
Riceverai un’email all’indirizzo di posta elettronica da te indicato in fase di acquisto con tutte le informazioni e il link per accedere al videocorso.
Da zero a pane è un videocorso online che riduce tempi e costi di formazione in termini di prezzo di iscrizione, costi di spostamento e giornate lavorative perse. È tuo per sempre, puoi rivedere ogni singolo contenuto tutte le volte, dove e quando vuoi.
Da zero a pane è il primo videocorso online interamente dedicato alla panificazione. Contiene materiale didattico, tecniche, consigli e soluzioni non presenti in altri videocorsi online e difficilmente reperibili nei corsi in presenza.
Sì, questi corsi sono adatti anche a chi ha già frequentato altri corsi ma desidera completare la sua preparazione, accrescere le sue competenze, acquisire le ultime tecniche e innovare la propria offerta.
Avrai accesso a tutti i contenuti di Da zero a pane dal momento dell’acquisto senza un termine di scadenza.
No, i video sono ospitati su una piattaforma online ai quali avrai accesso con una password personale. Tutto quello che ti serve è una connessione internet per accedere alla piattaforma. Potrai consultarli ogni volta che vuoi e guardarli senza limiti, accedendo direttamente alla piattaforma dalla tua area personale. Puoi comunque scaricare e stampare tutti i PDF delle singole ricette.
Sì, certamente. Inoltre potrai seguire le videolezioni sullo schermo di un tablet oppure un computer o una smart tv.
Sì, per accedere alla piattaforma è necessario essere collegati alla rete internet.
Tutti i corsi sono online e non ci sono supporti fisici, né di carta né su dvd. In questo modo insieme riduciamo l’impatto sull’ambiente. Troverai sempre tutto facilmente online, all’interno della tua area personale.
Assolutamente sì. Dal momento in cui accederai alla piattaforma potrai vedere tutti i contenuti e saranno sempre disponibili per te, 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Le videolezioni sono completamente online e cominciano da subito, con il tuo primo accesso. Sarai tu a decidere con che frequenza seguire i contenuti, a seconda dei tuoi ritmi, dei tuoi tempi e delle tue esigenze
Sì, riceverai gratuitamente un un attestato di completamento che testimonia che hai seguito il corso e hai acquisito le nozioni e le tecniche in esso contenute.
Certo. Entro 7 giorni dall’acquisto contatta la nostra Assistenza Clienti all’indirizzo email assistenza@sololievitati.com, indicando l’email con la quale hai effettuato l’acquisto e i tuoi dati di fatturazione. In circa 10 giorni riceverai copia della tua fattura.
Puoi chiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data dell’acquisto ma solo se non hai cominciato a vedere i video all’interno della piattaforma. Per procedere dovrai farne richiesta all’Assistenza Clienti tramite email all’indirizzo assistenza@sololievitati.com
Con il rimborso, perderai immediatamente l’accesso alla tua area personale e non potrai più vedere le videolezioni. Per ulteriori informazioni trovi tutto nei “Termini e condizioni” del servizio.
Sì, puoi pagare con bonifico cliccando qui: PAGA CON BONIFICO
Per tutte le domande puoi inviare un’email a assistenza@sololievitati.com, la nostra Assistenza Clienti ti risponderà il prima possibile.
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