40 anni di esperienza nella panificazione in un solo videocorso
Apprendi le tecniche del primo Maestro di Arte e Mestieri e rinnova la tua offerta risparmiando tempo e denaro.
PROMOZIONE LIMITATA
SOLO 23 POSTI RIMASTI
SCADE A MEZZANOTTE
unisciti a oltre 400 studenti
le vendite chiudono tra:
La formazione
diventa facile
Videolezioni teoriche e pratiche, spiegazioni tecniche e dettagliate, sempre a portata di mano. Avrai accesso ad una piattaforma online disponibile H24 – 7/7 da qualsiasi dispositivo.
L’investimento formativo per la tua crescita professionale
Diversifica e rinnova la tua offerta
Prodotti particolari per differenziarti dalla concorrenza, pensati per una produzione in laboratorio che ti eviti di sprecare tempo e ti renda il punto di riferimento della clientela.
La conoscenza come metodo
Comprendi le caratteristiche e il comportamento dei singoli ingredienti così da anticipare le possibili problematiche delle diverse fasi di produzione.
Migliora le tue competenze
Aggiorna le tue conoscenze e fai tue le tecniche e i procedimenti che utilizzo nel mio laboratorio. Potrai far crescere non solo la tua attività, ma anche rivendere le tue competenze ad altre aziende.
Solo 9 posti rimasti
3 percorsi per soddisfare ogni tua esigenza
Scegli quello più adatto a te
PERCORSO 1
Il Pane di Ezio Marinato è lo strumento adatto se vuoi crescere come professionista. Dalla teoria sugli ingredienti ai metodi di panificazione, passando per i diversi prefermenti e i pani classici.
All'interno del videocorso troverai:
LA TEORIA - GLI INGREDIENTI
- L’ACQUA
- IL MALTO
- IL SALE
LA BIGA
- TEORIA – LA BIGA
- LA BIGA
LA TEORIA - LA FERMENTAZIONE
- L’AUTOLISI
- LA POOLISH
- COME TOSTARE I SEMI
- LA COTTURA
- PARTENZA LIEVITO MADRE
- LA GESTIONE DEL LIEVITO MADRE AL SALE (PDF)
- METODI DI PANIFICAZIONE
- CALCOLARE LA TEMPERATURA DEGLI IMPASTI
PANI CLASSICI
- IL FILONE RUSTICO
- PANE IN CASSETTA
- CIABATTA DI GRANO DURO
- PANE ALL’UVETTA
- PANE PER HAMBURGER
PERCORSO 2
Oltre a tutti i contenuti di Il Pane di Ezio Marinato con il Plus avrai accesso ad un’offerta ancora più ampia di pani classici e di pani speciali. Capirai come personalizzare la struttura interna e l’aspetto del pane e come prevedere e risolvere specifiche problematiche di produzione.
Un'offerta formativa completa
LA TEORIA - GLI INGREDIENTI
- L’ACQUA
- IL MALTO
- IL SALE
LA BIGA
- TEORIA – LA BIGA
- LA BIGA
LA TEORIA - LA FERMENTAZIONE
- COME TOSTARE I SEMI
- L’AUTOLISI
- LA POOLISH
- LA COTTURA
- APPROFONDIAMO LE SOSPENSIONI
- PARTENZA LIEVITO MADRE
- LA GESTIONE DEL LIEVITO MADRE AL SALE (PDF)
- METODI DI PANIFICAZIONE
- CALCOLARE LA TEMPERATURA DEGLI IMPASTI
- LA CROSTA DEL PANE
- PANE CON SCARSO VOLUME
- L’ALVEOLATURA DEL PANE
PANI CLASSICI
- IL FILONE RUSTICO
- PANE IN CASSETTA
- CIABATTA DI GRANO DURO
- PANE PER HAMBURGER
- PANE ALL’UVETTA
- CIABATTA MULTICEREALI
- PANINO AL LATTE
PANI SPECIALI
- PANE AI CEREALI MISTI
- PANE ALLA ZUCCA
- PANE AL RISO VENERE
- PANE AI SEMI TOSTATI
- PANE AL CIOCCOLATO
- PAN POLENTA
- PANE DI SEGALE E FRUTTA
- PANE ANTICO
- SFERE DI PANE CON LIQUIRIZIA E FINOCCHIETTO
+
Community Riservata di professionisti
Acquistando Il Pane di Ezio Marinato Plus avrai accesso a una Community Riservata di professionisti coi quali poterti confrontare, chiedere supporto e stringere collaborazioni.
PERCORSO 3
Con Premium avrai a disposizione:
IL PANE DI EZIO MARINATO PLUS
+
VIDEO CONSULENZA PRIVATA CON EZIO MARINATO
Con Il Pane di Ezio Marinato Premium accedi a tutti i contenuti del corso Plus e in più hai una consulenza esclusiva di un’ora in videochiamata.
Potrai interagire personalmente con Ezio Marinato, un Maestro con oltre 40 anni di esperienza nel settore food.
Analizzerete la tua situazione, valuterete come agire sulle problematiche che affronti oppure quali soluzioni adottare per rilanciare la tua attività.
SOLO 5 DISPONIBILI
POSTI ESAURITI
Impara come migliorare e rinnovare la tua offerta
SOLO 9 POSTI RIMASTI
SCADE IL 22/10
Questo percorso fa per te se
VUOI RISPARMIARE TEMPO E SOLDI SUI CORSI DAL VIVO
Le videolezioni teoriche e pratiche, i pdf stampabili e scaricabili sono sempre a tua completa disposizione, 7 giorni su 7, 24 ore su 24. Accedi dove vuoi, quando vuoi.
VUOI RIDURRE SPRECHI E COSTI DI PRODUZIONE
Le tecniche e le spiegazioni dettagliate sul processo produttivo ti aiutano a ridurre gli sprechi, ottimizzare la produzione e limitare i costi, garantendo un ritorno sull’investimento significativo.
VUOI UNO STRUMENTO DI APPRENDIMENTO FACILE
Il videocorso è facile da seguire e adatto a vari livelli di esperienza, con video e materiale didattico di alta qualità, supporto personalizzato e accesso a risorse aggiuntive.
VUOI OFFRIRE nuovi PRODOTTI
Offri ai tuoi clienti dei prodotti nuovi, dall’alto valore qualitativo e che ti distinguono nettamente dalla concorrenza. Crea la tua immagine d’eccellenza.
VUOI AGGIORNARE E MIGLIORARE LE TUE CONOSCENZE
Le videolezioni contengono soluzioni pratiche e sperimentate in anni di esperienza in laboratorio, come ad esempio il metodo di lavoro in massa.
VUOI AUMENTARE LE VENDITE E IL PROFITTO DELLA TUA ATTIVITÀ
Impara ad incrementare l’efficienza produttiva, lavorando sull’aumento della quantità di prodotti finiti e sulla riduzione dei tempi di produzione. La riduzione dei costi operativi, si tradurrà in maggiori margini di guadagno per l’azienda e una maggiore competitività sul mercato.
VUOI FARE IL SALTO DI QUALITÀ E CRESCERE COME PROFESSIONISTA
Le informazioni, i consigli e le tecniche presenti nel corso ti consentono di sviluppare le tue competenze, così da migliorare la tua carriera ed espandere la tua attività.
VUOI FORMARTI PER AVERE RISULTATI CONCRETI E IMMEDIATI
Il percorso formativo che ho realizzato unisce teoria e pratica. Ti porta maggiore efficienza nella produzione, accresce la tua abilità di creare prodotti di alta qualità e favorisce l’aumento delle vendite.
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SCADE IL 22/10
Formatore da più di 20 anni
Ezio Marinato
Sono nato in una famiglia di panificatori da ben 3 generazioni.
Nel 2002 ho vinto i Campionati europei di panificazione a Bulle, in Svizzera.
Poi mi sono laureato Campione mondiale al Mondial du Pain nel 2007, a Lione in Francia.
Sono anche il primo ad essere stato nominato MAM, Maestro di Arte e Mestieri.
Attualmente se ne contano solo 4 in Italia.
Oggi sono docente presso diverse scuole di alta formazione come ALMA, CAST Alimenti, MAG e Dolce e Salato.
Svolgo anche consulenze presso aziende multinazionali che producono prodotti alimentari, attrezzature e macchine per la panificazione.
Ho creato per te un percorso per farti scoprire teoria e pratica di alto livello nel mondo della panificazione.
Non perderlo.
Dicono di me
Le parole di alcuni tra le migliaia di professionisti che ho formato nei miei oltre 40 anni di esperienza
Dicono di me
Le parole di alcuni tra le migliaia di professionisti che ho formato nei miei oltre 40 anni di esperienza
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SCADE IL 22/10
E se la piattaforma non fa per me?
Puoi richiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data di iscrizione iniziale se non hai ancora cominciato a guardare i video.
Ti basterà inviare un’email con la tua richiesta a assistenza@sololievitati.com, facendo attenzione che il 14esimo giorno non coincida con un sabato, una domenica o un festivo (in tal caso non saremo in grado di gestire la tua richiesta prima del giorno feriale successivo).
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SCADE IL 22/10
Attestato di completamento
Una volta completate tutte le videolezioni di uno dei percorsi riceverai un Attestato di completamento che certifica che hai terminato il corso ed acquisito le nozioni e le tecniche in esso contenute.
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SCADE IL 22/10
Offerta Lancio
Vendite aperte fino alle 23:59
Dopo il 11/06 le vendite verranno chiuse fino a data da destinarsi e il videocorso non sarà mai più in vendita a questo prezzo lancio.
150 POSTI DISPONIBILI
su 300 posti per poter garantire un'esperienza di di qualità anche all'interno della community riservata.
10 posti per il percorso Premium con la consulenza personale di Ezio Marinato.
Account non cedibile
La piattaforma riconosce e blocca in automatico accessi effettuati da luoghi e dispositivi diversi.
Se vuoi acquistare un account per più persone invia un'email a assistenza@sololievitati.com
Vendite terminate:
riapriranno prossimamente
Scegli il tuo percorso
le vendite chiudono tra:
CORSO PLUS + CONSULENZA
IL PANE DI EZIO MARINATOPREMIUM
inclusa
-
+30 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
7 pani classici
-
9 pani speciali
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
Gestione del lievito madre al sale
-
Community Riservata
-
Consulenza personalizzata di 1 ora in videochiamata con Ezio Marinato
PLUS
inclusa
-
35 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
7 pani classici
-
9 pani speciali
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
Gestione del lievito madre al sale
-
Community Riservata
RISPARMI 230€
CORSO BASE
IL PANE DI EZIO MARINATOinclusa
-
20 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
5 pani classici
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
11 pani classici e speciali -
Gestione del lievito madre al sale -
Community Riservata -
Consulenza personalizzata di 1 ora in videochiamata con Ezio Marinato
le vendite chiudono
a mezzanotte
CORSO PLUS + CONSULENZA
IL PANE DI EZIO MARINATOPREMIUM
inclusa
-
+30 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
7 pani classici
-
9 pani speciali
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
Gestione del lievito madre al sale
-
Community Riservata
-
Consulenza personalizzata di 1 ora in videochiamata con Ezio Marinato
SCADE IL 11/06
PLUS
inclusa
-
35 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
7 pani classici
-
9 pani speciali
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
Gestione del lievito madre al sale
-
Community Riservata
RISPARMI 230€
CORSO BASE
IL PANE DI EZIO MARINATOinclusa
-
20 videolezioni di teoria e pratica
-
3 prefermenti diversi
-
5 pani classici
-
Problemi e soluzioni sulla panificazione
-
Accesso ai video per sempre H24
-
Disponibile su pc, tablet e smartphone
-
PDF delle ricette scaricabili
-
11 pani classici e speciali -
Gestione del lievito madre al sale -
Community Riservata -
Consulenza personalizzata di 1 ora in videochiamata con Ezio Marinato
Prezzo lancio
SCADE IL 11/06
HAI QUALCHE DUBBIO O NON TI È CHIARO QUALCOSA?
FISSA UNA CHIAMATA AL TELEFONO CON UN NOSTRO OPERATORE
Hai delle domande?
Ecco le risposte alle domande più frequenti
Riceverai un’email all’indirizzo di posta elettronica da te indicato in fase di acquisto con tutte le informazioni e il link per accedere al videocorso.
Il pane di Ezio Marinato è un videocorso online che riduce tempi e costi di formazione in termini di prezzo di iscrizione, costi di spostamento e giornate lavorative perse. È tuo per sempre, puoi rivedere ogni singolo contenuto tutte le volte, dove e quando vuoi.
Il pane di Ezio Marinato è il primo videocorso online interamente dedicato alla panificazione. Contiene materiale didattico, tecniche, consigli e soluzioni non presenti in altri videocorsi online e difficilmente reperibili nei corsi in presenza.
Sì, questi corsi sono adatti anche a chi ha già frequentato altri corsi ma desidera completare la sua preparazione, accrescere le sue competenze, acquisire le ultime tecniche e innovare la propria offerta.
Avrai accesso a tutti i contenuti di Il pane di Ezio Marinato dal momento dell’acquisto senza un termine di scadenza.
No, i video sono ospitati su una piattaforma online ai quali avrai accesso con una password personale. Tutto quello che ti serve è una connessione internet per accedere alla piattaforma. Potrai consultarli ogni volta che vuoi e guardarli senza limiti, accedendo direttamente alla piattaforma dalla tua area personale. Puoi comunque scaricare e stampare tutti i PDF delle singole ricette.
Sì, certamente. Inoltre potrai seguire le videolezioni sullo schermo di un tablet oppure un computer o una smart tv.
Sì, per accedere alla piattaforma è necessario essere collegati alla rete internet.
Tutti i corsi sono online e non ci sono supporti fisici, né di carta né su dvd. In questo modo insieme riduciamo l’impatto sull’ambiente. Troverai sempre tutto facilmente online, all’interno della tua area personale.
Assolutamente sì. Dal momento in cui accederai alla piattaforma potrai vedere tutti i contenuti e saranno sempre disponibili per te, 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Le videolezioni sono completamente online e cominciano da subito, con il tuo primo accesso. Sarai tu a decidere con che frequenza seguire i contenuti, a seconda dei tuoi ritmi, dei tuoi tempi e delle tue esigenze
Sì, riceverai gratuitamente un un attestato di completamento che testimonia che hai seguito il corso e hai acquisito le nozioni e le tecniche in esso contenute.
Certo. Entro 7 giorni dall’acquisto contatta la nostra Assistenza Clienti all’indirizzo email assistenza@sololievitati.com, indicando l’email con la quale hai effettuato l’acquisto e i tuoi dati di fatturazione. In circa 10 giorni riceverai copia della tua fattura.
Puoi chiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data dell’acquisto ma solo se non hai cominciato a vedere i video all’interno della piattaforma. Per procedere dovrai farne richiesta all’Assistenza Clienti tramite email all’indirizzo assistenza@sololievitati.com
Con il rimborso, perderai immediatamente l’accesso alla tua area personale e non potrai più vedere le videolezioni. Per ulteriori informazioni trovi tutto nei “Termini e condizioni” del servizio.
Sì, puoi pagare con bonifico cliccando qui: PAGA CON BONIFICO
Per tutte le domande puoi inviare un’email a assistenza@sololievitati.com, la nostra Assistenza Clienti ti risponderà il prima possibile.
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