LA PANIFICAZIONE come non l'hai mai vista PRIMA
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Sono EZIO MARINATO
Panificatore e formatore da 40 anni
Sono nato in una famiglia di panificatori da ben 3 generazioni.
Nel 2002 ho vinto i Campionati europei di panificazione a Bulle, in Svizzera.
Poi mi sono laureato Campione mondiale al Mondial du Pain nel 2007, a Lione in Francia.
Sono anche il primo ad essere stato nominato MAM, Maestro di Arte e Mestieri.
Attualmente se ne contano solo 4 in Italia.
Oggi sono docente presso diverse scuole di alta formazione come ALMA, CAST Alimenti, MAG e Dolce e Salato.
Svolgo anche consulenze presso aziende multinazionali che producono prodotti alimentari, attrezzature e macchine per la panificazione.
Ho creato per te un percorso di video gratuiti per farti scoprire teoria e pratica di alto livello nel mondo della panificazione. Non perderli, potrai accedere ai video solo fino al 2 giugno!
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