I video gratuiti di oggi:
TEORIA: IL PRONTO FORNO
LA LAMINAZIONE SENZA SFOGLIATRICE
LA LAMINAZIONE RAPIDA DEL CROISSANT FRANCESE
* questo contenuto gratuito è estratto dalle videolezioni del corso sulla Viennoiserie Innovativa che sarà
disponibile a BREVE!
NUOVE LEZIONI | Tocca sull'icona per far partire il video:
(Lezione 5) La laminazione rapida del croissant francese
1:21
(Lezione 6) La laminazione senza sfogliatrice
2:35
(Lezione 7) Teoria: Il pronto forno
2:03
Lezioni precedenti:
(Lezione 1) Cornetto all'italiana
8:57
(Lezione 2) Namelaka al lime + decorazione
4:52
(Lezione 3) Teoria: le farine
8:51
(Lezione 4) I miglioratori naturali e non
5:01
Riproduci video
CLICCA IL PULSANTE QUI SOTTO PER ACCEDERE ALLA PROSSIMA LEZIONE GRATUITA:
TEORIA: LE TIPOLOGIE DI PIEGHE E LA LAMINAZIONE
>> VAI ALLA PROSSIMA LEZIONE
Copyright © 2023 Davide Selogna Consulting SRL - All Rights Reserved - P.Iva 04773590239
Privacy Policy
Cookie Policy